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陕西省科学院酶工程研究所是以酶学、酶工程技术研究和中试产品的研发为基础，提供酶工程、发酵工程技术和工艺，冻干技术工艺中试平台，面向社会开放、服务的公益性事业科研单位。
所内附设有陕西省酶工程技术中心、中国科学院西安分院酶工程研究开发中心，陕西省酿造发酵产品质量监督检验站。
在纤维素酶应用研究方面取得了重大突破，该成果广泛应用于石油压裂液、饲料、纺织品和酶洗等行业，取得了数以亿计的经济效益。承担了国家计委“九?五”“酶洗纺织品工业性试验项目”。获得国家发明奖和部、省部级大奖及专利二十几项,现在同国内外数十家教学、科研、公司、企业有协作、攻关、讲学、代培科技人员和国际学术交流活动。
研究所现有职工46人，其中中高级职称人员37人。固定资产一千多万元，土地20亩，建筑面积7500平方米，水、电、暖、天然气等配套设施齐全。
研究所具有酶工程研究的菌种选育、发酵、产品制备和相关分析检验工作条件，如有比欧公司的NLF22全自动19L发酵罐；50、500、5000升不锈钢发酵罐组成的中试生产线；贝克曼公司的DU-640分光计、J2-HS高速连续流离心机；全自动冷冻干燥机；喷雾干燥塔；超滤和薄膜浓缩机；酶洗实验设备和400平方米GMP净化实验室；基因增扩仪等研究设备，能够较全面的承担酶工程、发酵工程和部分细胞工程的研究和中间实验。
研究所位于西安市临潼区，地处兵马俑、华清池旅游胜地，有着优越的地理位置和独特的气候环境。热烈欢迎国内外的专家、学者和企业界朋友能和我们携手并进，共同进行技术研发或创办高新技术企业。
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